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사업안내

기업지원사업(종료)

기업지원사업(종료) 글보기

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작성자 전남생물산업진흥원
작성일 2014-11-16 00:00:00
제목 2013년 식품산업전문인력양성 위탁교육과정

2013년 식품산업전문인력양성 위탁교육과정

 

□ 사업개요

〇 사업발주기관 : 농림축산식품부

〇 주 관 기 관 : 식품산업연구센터

〇 사 업 기 간 : 2013. 7. ~ 2014. 12.

〇 총 사 업 비 : 19백만원(국비 18, 민자 1)

〇 센터 사업비 : 19백만원(국비 18, 민자 1)

〇 사업 담당자 : 신창식 선임연구원

〇 사 업 내 용 : 식품산업종사자들에게 전문인령양성교육 제공

□ 주요내용

〇 HACCP 개론과 법규

〇 소규모 HACCP 개요 및 관련법규, 클린 사업장을 위한 시설설계

〇 소규모사업장의 성공적 HACCP 적용을 위한 발전방안

〇 소규모 HACCP 7원칙 12절차, 고객클레임 대응전략

□ 추진성과

〇 식품종사자의 농식품 사업장 경영 마인드 함량 및 소규모 HACCP의 개념을 이해함으로서 안전한 작업장 관리와 식품의약품안전처 소규모 HACCP 지정에 도움이 되는 지식, 정보 제공

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